酒糟鼻的形成与以下几种因素有密切关系：第一、饮食与胃肠道功能紊乱，刺激性食物，比如烟酒、浓茶、咖啡、可可等饮料，可以促使本病加重或者发展。第二、精神因素，比如情绪紧张与疲劳可以加重酒糟鼻的损害。第三、感染因素，在酒渣鼻的皮损处常常可以检查到毛囊蠕形螨感染，这也是急性酒渣鼻的发病因素。第四、气候因素，寒冷及其他气候变化，比如日光照射，可以造成血管损害，真皮的结缔组织大量弹力纤维变性萎缩，支持了气候影响的观点。第五、其他因素，本病好发于绝经期的妇女，而男性则在青春期较多，这些支持了与内分泌变化有一定关系。其他因素，比如自身免疫，可能也与该病发病有一定的关系。