一般酒是使用高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或水果经过发酵等多种工序酿制而成的一种液体。以白酒多见，白酒的话首先可以当做药引，引药入经；酒还可改善局部微循环，调整气血循环，起到驱寒的作用；酒也可以舒筋活血、缓解疼痛。
另外酒还能振奋阳气、调节气氛，可以兴奋人体交感神经，让人变得更加兴奋。酒适量饮用的话还可以对人体有好处，另外他它还可以缓解疲劳。果品酒的话一般都是低度的酒，比如葡萄酒、桑葚酒等，这些酒一般可以促进微循环，对人体的血管有好处，长期适量饮用可减少心脑血管疾病的发生。