每天吃桑葚干，无论吃多久也不会使白发变黑。所谓的以形补形，并不是说黑色的头发需要黑色的食物进行补充就能得到的。
白发的产生是由于毛囊里合成黑色素的黑色素细胞功能被破坏或者功能下降，导致黑色素产生减少或者缺乏所引起的。导致黑色素细胞功能衰退的原因有先天遗传的因素，例如先天性的白发和后天性遗传性的早白。还包括老年性的白发，由于随着年龄的增长，黑色素功能衰退所导致的。其次，慢性的消耗系统疾病，例如糖尿病、慢性肝病、恶性肿瘤都可以使头发过早变白。经常处于精神紧张、焦虑、劳累、神经衰弱的状态也会使白发过早产生。白发一旦产生，后天无论使用任何的食物、药物都不可能去干预白发转黑发，所以大家不要盲目通过食物使白发变黑。
对于白发多的患者应注意养成健康的生活习惯，保证充分的睡眠，避免熬夜，平时保持愉悦、轻松的心情，保持适当的锻炼，以增强个人体质，对延缓白发的生成是有好处的。