维生素C属于水溶性的维生素，维生素C一般建议还是在饭后半小时到一小时左右服用。因为维生素C对黏膜有一定刺激，饭后服用可以减少维生素C对于胃肠道黏膜的刺激，并且可以延长维生素C在胃肠道内停留的时间，能够让维生素C得到充分的吸收和利用。要注意维生素C一般是不建议长期大量服用的，因为有可能会导致停药之后的反跳，甚至出现坏血病的情况。而且长期大量服用维生素C会增加发生血尿酸升高甚至肾结石的风险都会增加，成年人一般建议一天服用100mg左右，一天之中服用的剂量最好不要超过1g。