脂肪肝是一个病理学的概念，它是指肝细胞内出现脂肪堆积，表现为肝细胞的脂肪变。导致脂肪在肝细胞内堆积的原因主要有两方面，第一、肝细胞需要代谢的脂肪太多，比如吃得过于油腻，摄入过多的脂肪或者不运动，身体肥胖，体内贮存的脂肪量增多，肝细胞就会代谢不过来，脂肪在肝细胞内堆积，从而形成脂肪肝。第二、肝细胞受到一些因素的损害，最常见的是酒精，还有可以导致肝损害的药物。肝细胞代谢功能下降，代谢脂肪的能力不足，原本能够代谢出去的脂肪堆积在肝细胞之内，形成脂肪肝。