如若是急性胰腺炎的初期、轻度的胰腺炎或者还没有发生感染，都应该采取非手术治疗的方式。初期首先需要注意的就是禁食，可以使用胃肠动力药减轻腹胀，同时，也需注意静脉补充体液，防止低血压，可以在医生的指导下使用阿莫西林之类的抗生素控制病情。
若胰腺炎的病情已经严重，通过饮食和药物已经无法控制，最好及时采取胰管引流术或者胰腺手术进行治疗。手术以后一定要做好护理工作，饮食清淡，以流质和半流质的食物为主，这样比较有利于恢复。