胃肠炎的发生原因，和饮食密切相关，所以，在生活当中应该格外注意。
第一、不能吃辛辣的食物，包括辣椒、榴莲等，这些食物会刺激胃肠蠕动而加重腹胀、腹泻的症状。
第二、最好远离烟酒的环境，不能吃干质、黏稠的食物，因为不利于消化，也容易形成胃石。
第三、应该远离酸性程度过大的食物，尤其是经常进食山楂或者柿子的时候，也会加重消化道结石的形成。
在急性发作期，应该叮嘱病人禁食水，静脉抗感染治疗，常用药是喹诺酮类的抗菌素。要监测内环境指标的变化，预防相关并发症的出现，也可以适当进行物理治疗。