茉莉花茶属于花茶的一种，它的性味是辛、甘、温，具有清肝明目、生津止渴的功效，对于肝火旺、目赤肿痛的患者，服用茉莉花茶，可以改善眼睛不舒服的症状，也可以加菊花，清肝明目的效果会更好一些。茉莉花茶还具有排毒养颜的功效，长期服用可以改善面色暗黄的皮肤状态。
茉莉花中含有茶素和咖啡碱的成分，这两种成分都有助于消化和减脂，因此，平时喝茉莉花茶可以帮助减肥。茉莉花茶还可以防止蛀牙，由于茉莉花茶当中含氟元素，氟和钙结合有助于保护牙齿，因此，平常多喝茉莉花茶，有助于牙齿的健康。