胰腺炎胃肠减压的目的有以下几个方面：1、当患者出现胰腺炎以后，一般胃肠功能是减弱的或者是消失的，患者除了表现腹部疼痛以外，还有可能合并腹胀，主要原因是肠蠕动减弱或者是肠蠕动消失，胃肠道内会积聚大量液体，患者腹胀的情况非常明显，胃肠减压以后能够通过胃管将胃内或者是肠内的消化液而引到体外来，这样能够有效地缓解腹胀，也就是缓解患者的临床症状。2、胃内以及肠内有更多的消化液积聚以后，会进一步刺激胰腺分泌胰酶，导致患者的病情进一步加重，如果胃肠减压能够减少胃内或者是肠内的消化液，减轻消化液对胰腺的刺激，这样就能够让胰腺休息，让胰腺炎病情康复得更快。