荨麻疹是由于皮肤内肥大细胞脱颗粒大量释放组胺诱发的风团、水肿和剧烈瘙痒为表现的皮肤病。所以所有诱发肥大细胞脱颗粒的原因都可以引起荨麻疹，而诱发肥大细胞脱颗粒的原因很多，除了常见的吸入性过敏原，比如花粉、动物的毛屑、螨虫或者是食物性过敏原，比如说坚果、牛奶、海鲜，除此之外还有寒冷的空气，还有的患者会对机械刺激，比如说压力、震动、摩擦、运动等等产生反应，这些都可能会诱发荨麻疹。