维生素B一般建议在两餐之间服用，它是一个水溶性的维生素，维生素B对神经系统、心血管系统、造血功能、还有生殖系统、视力以及改善发质、改善压力都有一定的重要功效。如果缺乏维生素B会容易导致多种疾病，比如脚气病、糙皮病、皮炎、湿疹、贫血、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、消化性溃疡、抑郁等多种疾病。
一般而言，维生素B最好的服用时间也是有一定讲究的。首先，如果上午过早的服用维生素B，可能不利于人体对它的吸收。但是，如果下午过晚或者是晚上服用维生素B，维生素B会产生糖代谢，太晚服用容易导致失眠。因此一般推荐服用时间，建议在中午午饭后服用或者是下午时候服用是比较好的，一方面可以利于吸收，另一方面也可以避免对睡眠的影响。因此，综合这几方面来考虑，一般是推荐维生素B是在中午的午饭后来服用，这样是比较好的。