肠胃炎的病人应该远离刺激性的食品，以清淡、容易消化的食物为主，多吃富含淀粉类的食物，像米粥、馒头等等。另外，也要适当补充富含维生素类的食品，包括新鲜的蔬菜以及水果，切记不能吃生、冷、硬的食物，在发病的急性期也不能暴饮暴食，容易导致胃肠道功能紊乱，导致肠管蠕动加快而出现腹泻。严重的胃肠炎在急性期应该静脉抗感染治疗，同时也需要补充液体，维持内环境的稳定，可以适当进行腹部热敷以及顺时针按摩等理疗的办法，病人的症状也能逐渐好转。