脑血管硬化是一个长期缓慢的过程，得了脑血管硬化以后，不要吃辛辣刺激性的东西，不要吃肥甘厚腻之品，具体说，不要吃大鱼大肉，应该清淡饮食，多吃肉会增加体内脂肪的堆积，所以建议脑动脉粥样硬化的患者，以清淡饮食为主，像鱼肉、辛辣刺激的食物不要吃，不喝酒，不抽烟，这样对病情的预防是很有帮助的。