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"毛豆中毒后先会出现急性胃肠炎的表现，如呕吐、腹痛、腹泻、恶心等消化道症状；如果侵犯到中枢神经会出现头晕、头痛、注意力不集中、手脚不协调，严重的会出现嗜睡，甚至昏迷、抽搐；严重...
邱铭盛│中国人民解放军第四七六医院
2019/09/30 收听(99928)
"毛豆不熟，吃了会引起中毒。毛豆是生活中比较常见的一种豆类食物，其中含有丰富的蛋白质以及各种氨基酸物质，吃毛豆有助于促进人体健康，提高免疫力。但是吃毛豆时，一定要将毛豆煮熟再吃...
韩金利│哈尔滨二四二医院
2020/02/14 收听(62279)
"毛豆中毒之后，首先侵犯的是消化道，所以可以出现急性胃肠炎的表现，如呕吐、腹痛、腹泻、恶心等症状。同时如果呕吐，如果呕吐跟泄泻比较厉害，导致体内的水电解质丢失严重，还会出现全身...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/03/03 收听(20839)
02:06
生毛豆实际上无毒性，但食用过量时，毛豆遇水发酵导致胃肠道不耐受，就可能表现为腹胀、恶心、呕吐甚至腹泻，所以毛豆一定要烹制熟后再食用。毛豆营养较丰富，属于高蛋白食物，但不能...
吴春波│北京大学人民医院
2021/08/18 播放（72138）
"茄子是经常食用的一种蔬菜，如果没有煮一般不会中毒。因为茄子虽然本身有一种叫茄碱的物质，但这种物质具有抗氧化的作用，而且有抑制癌细胞的作用，主要是茄子的保健作用的来源。但是对胃...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/04/09 收听(31122)
01:43
黄豆芽没有煮熟，食用后通常会出现中毒症状。主要是由于没有煮熟的黄豆芽含有皂素和血球凝集素，若毒素进入人体，在2-5小时内患者会出现恶心、呕吐等消化道症状，部分患者还会出现...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2021/09/01 播放（85032）
02:00
香菇往往没毒性，因此无需担心香菇没煮熟会中毒。香菇跟蘑菇不同，因此一定要鉴别出来，食用的是否是没有煮熟的香菇。若能明确是香菇，即使没有煮熟也没有严重的毒性反应。
吴春波│北京大学人民医院
2023/06/01 播放（81568）
"临床上如果是吃没有做熟的豆角有可能造成中毒，因为豆角没有做熟的情况之下，其两种毒素不会被灭活，主要就是皂苷和豆素两种毒素。一旦吃了未做熟的豆角，临床上患者主要表现的就是剧烈胃...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/03/11 收听(45809)
"通常如果对于体质相对较好，免疫力较强并且既往没有明显基础疾病的患者，少量的使用未煮熟的香菇，并不会出现明显中毒的症状。但是对于体质较弱免，疫力较差，并且有明显的基础疾病的患者...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/04/05 收听(40350)
01:47
如果毛豆没有熟，食用后是否出现中毒现象，需根据具体情况进行具体分析，常见情况如下： 1、如果患者年龄较轻，且免疫力较好，又没有原发基础性疾病，如高血压、冠心病...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2022/01/10 播放（65639）
"食用没有煮熟的香菇有时会导致中毒，有时会出现急性胃肠炎等症状，引起中毒的原因有以下几种：第一、由于香菇里面有毒的成分没有被充分加热、破坏，会引起人中毒。香菇中含有生物碱，对人...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/03/10 收听(71088)
01:45
通常情况下，若食用没熟的香菇，可能会出现中毒情况。因为没熟的香菇中含有毒蕈物质，此类毒蕈物质容易刺激患者的消化系统，影响患者的肝功能。也容易刺激泌尿系统，导致患者肾功能受...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/09/27 播放（82044）
"蚕豆如果没有煮熟，吃了容易引起中毒，比如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等症状，严重的患者还可能引起溶血反应，表现为血红蛋白下降、贫血、酱油尿等。因此，在日常生活中，吃蚕豆的...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2021/07/24 收听(73057)
"毛豆，即是未成熟的新鲜带荚的黄豆。在豆科植物当中，往往含有皂素，凝集素等一些相关的化学成分。这些化学成分当中，其中尤其是皂素，可以对消化道黏膜产生强烈的刺激，进而可引起患者在...
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2019/03/12 收听(35777)
"山药没煮熟吃了是否会中毒因人而异，如果患者既往体质相对较差，并且有严重的基础疾病，大量服用没煮熟的山药会出现中毒的临床症状和表现。但是对于既往体质较好，免疫力较高，没有明显原...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/03/30 收听(97516)
"正常情况下如果山药没有煮熟，人吃了以后一般不会引起中毒现象，因为山药可以生吃，而且山药生吃能够保证其营养成分不必破坏，尤其一些山药生吃以后对人身体有很好的滋补作用，同时也具有...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/04/06 收听(14826)
"通常情况下，如果豆子没煮熟，进食后会出现一些中毒的症状，比如头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。经过多喝水，多休息，上述的症状会明显缓解，无需特殊的处理。如果患者中毒的症状比较明...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2020/12/01 收听(63195)
"如果平菇没有煮熟，会出现中毒的情况，通常是因为平菇没有煮熟时会释放出毒蕈，毒蕈会导致人体出现精神、神经类的中毒症状，患者首先会出现不同程度的幻觉、意识模糊、意识不清，以及视物...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/03/27 收听(87921)
"香菇没有煮熟被人食用了以后会引起中毒现象，香菇没有煮熟引起人中毒的原因有以下几种：1、香菇里面含有一定的碱性成分对人体有毒，很多菌类含有一定的毒蕈碱等有毒成分，在正常可食用菌...
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/04/08 收听(73466)
02:01
蚕豆没煮熟出现的相应中毒症状，如胃肠道症状，恶心、呕吐、腹痛等，通常是由于蚕豆中的葡糖苷和嘧啶核苷两种成分没有被破坏，从而出现相应的胃肠道中毒症状，当吐、泻明显时，可能出...
吴春波│北京大学人民医院
2021/08/16 播放（61848）
