乙肝携带者可以吃螃蟹，但乙肝肝炎发作的人不建议吃螃蟹中的蟹黄，高脂饮食可能会增加肝脏的负担。乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，可以引起肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌的发生。
我国是乙肝大国，大部分人感染乙肝都是由于出生时母婴传播所导致。为了降低乙肝的发病率，我们国家对所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生有效的乙肝表面抗体，来抵御乙肝病毒的感染。
乙肝携带者不能注射乙肝疫苗，而需要每半年定期进行肝病的体检，体检的目的主要是随访是否有肝炎发作。如果出现肝炎发作，就需要口服抗病毒药物进行治疗，对于乙肝肝炎急性发作的患者建议低脂、高蛋白饮食。