胃癌术后进食的时间有个体差异，一般情况下，恢复顺利的话，大概手术后一周通过做上消化道造影，证实没有吻合口瘘，可以开始进流食，如喝水、喝粥、喝牛奶等流质食物。一周左右之后可以过渡到半流质的饮食，像面条、馄饨等等都可以。一般来讲，术后两周左右可以开始少量多餐，如馒头、米饭，建议小口、慢咽，像馒头、米饭做得软一些，炖得很烂的肉也可以吃。一定要注意小口、慢咽，这很关键。
如果手术后一周做上消化道造影，提示吻合口愈合不是特别好，比如有轻微的吻合口瘘，这种情况下不能够进食，要保持静脉营养或肠内营养的情况下，通常2-3周，甚至一个月的时间，等吻合口完全愈合好了之后，通过造影证实没有吻合口瘘，这时再开始流食、半流食，到普通的食物。通常需要在主治医生的监控、指导下，去逐渐的进食。