阑尾炎手术以后的饮食注意事项，主要是早期需要避免进食过于油腻、辛辣、刺激性的食物，提倡多进食新鲜的蔬菜、水果、高蛋白、低脂肪的食物。因为急性阑尾炎目前通常采用腹腔镜阑尾切除手术，疼痛轻、创伤小，恢复快，而且腹腔内局部操作创面也比较小，手术以后24小时就可以进食流质或半流质饮食。
阑尾炎是周围细菌感染性疾病，局部炎症有可能会影响肠道功能，所以手术以后，加上麻醉药物尚没有完全代谢完毕，肠功能可能会受到一定的影响。所以尽量需要进食清淡的饮食，提倡高蛋白、低脂肪食物，避免过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重胃肠道负担，而影响病人的预后，甚至引发粘连性肠梗阻的发生。