喝酒后胃出血与急性胃炎、胃溃疡、贲门撕裂等因素有关，胃壁细胞会分泌出黏液附着在胃壁上，不仅可以帮助食物消化，还可以隔离胃酸，但是酒精中的乙醇却会将黏液溶解，同时对胃壁造成刺激，部分人还会诱发急性胃炎。急性胃炎发作时胃壁会出现充血、水肿，严重时胃壁上还会出现渗血导致部分人出现酒后胃出血。部分人本身就患有胃溃疡疾病，在喝酒的时候酒精会对胃壁造成刺激甚至导致溃疡面加深，当溃疡面的血管被腐蚀会导致血管破裂，因此出现出血的现象。喝酒后酒精会对胃壁造成刺激，胃壁在痉挛、收缩时可引起恶心、呕吐，剧烈的呕吐甚至还会导致贲门撕裂，因此出现胃出血的症状。