患有脑萎缩，饮食上应该注意可以多吃维生素C含量高的水果，可以吃葡萄、柚子、火龙果、猕猴桃、橘子、苹果、香蕉等。应该吃一些粗粮和粗纤维食物，可以吃芹菜、韭菜、菠菜、各种的菌类食物、笋、红薯、玉米、小米等食物。
脑萎缩的病人可以多吃豆类的食物、鱼类的食物、花生等，其卵磷脂含量比较丰富而且富含氨基酸、微量元素，有健脑、减慢脑萎缩速度的作用。
可以吃肉类、牛奶、蛋类等食物，蛋白质含量丰富，而且牛肉、鸡肉和鸭肉等可以补脑。也可以适量的吃核桃、杏仁等坚果类的食物，因为含有不饱和脂肪酸，有健脑、增加记忆力的作用。