肝脏脂肪含量超过10%称为中度脂肪肝，脂肪肝是由各种内因和外因造成的脂肪在肝脏中过度沉积。脂肪肝如果不能有效地去除病因，随着时间的流逝，中度脂肪肝会发展为重度脂肪肝，最后可以发展为肝纤维化，甚至出现肝硬化、肝癌。对于中度脂肪肝的治疗，主要是以去除病因为主的综合治疗，具体如下：
1、排除其他原因造成的肝脏脂肪变性：需要排除酒精性肝病、药物性肝病、自身免疫性肝病以及是否合并有乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒感染。
2、养成良好的生活习惯和生活方式：如果肝功没有明显的异常，脂肪肝患者可以积极地控制饮食，不要吃零食，不要吃含热量高的食物，如薯片、薯条、油炸食品，不要喝可乐。注意调整饮食结构，适当地吃蛋白质，多吃蔬菜、水果。严格控制油腻食物的摄入，特别是各种奶油、油炸食品以及动物内脏。一定要继续加强体育锻炼，循序渐进地进行有氧活动，如慢跑、骑车、游泳。通过以上综合调整，让体重下降到正常范围。一般体重下降7%-10%，肝脏脂肪明显消失，谷丙转氨酶也就可以恢复正常。
3、药物治疗：如果脂肪肝患者的转氨酶轻度升高，不需要用药。如果转氨酶的升高比较明显，达到两倍以上，个别患者谷丙转氨酶可以升高达到五倍，这时候可以选择多烯磷脂酰胆碱、复方甘草酸苷、双环醇、水飞蓟素等药物来治疗。
