中风患者的饮食，一般情况下都要以低盐、低脂、高蛋白饮食为主。低盐就是指一天食盐的摄入量最好不要超过6克，低脂饮食尽量减少油炸类的食品、动物内脏等相关的摄入，高蛋白饮食就是多吃精肉、鱼肉、瘦肉等，并不会在1-2天之内改变病情的变化，但是长期下去会对患者有非常好的预防和减少复发的作用。平常多吃五谷杂粮，如果血糖在相对平稳的状态下，建议患者多吃水果和蔬菜，共同增加人体内的微量元素的摄入，以及粗纤维类的食物，更加有利于患者病情的改善。