甲减患者可以吃菠菜，甲减的患者在饮食上主要是要注意富碘饮食，因为导致甲减最常见的是由于自身免疫所引起来，由于患者体内存在针对甲状腺的过氧化物酶抗体、甲状腺球蛋白抗体、甲状腺微粒体抗体等，造成甲状腺滤泡上皮细胞受损，合成和分泌甲状腺激素减少。
存在这种自身免疫机制的患者，在饮食当中不可摄入过多的碘，因为高碘的环境对于甲状腺不利，所以通常建议甲减的患者少吃海带、紫菜、虾皮，但是菠菜可以吃，菠菜当中含有丰富的叶绿素，以及其它的维生素、纤维素，对于甲减的患者是非常有营养的物质。甲减的患者在平时的生活当中，除了要注意饮食，还应该坚持在专科医生指导下服用药物进行治疗，不可擅自停药。