颅脑损伤的饮食要注意的点还是不少的。一旦发生了颅脑的损伤，往往病人多半伴有神经和意识的缺失。也就是病人有相当一部分会有昏迷的症状。这时候就不能进行正常的饮食。一般前三天要根据病人的身体状况，给静脉补充一些营养物质和所需要的电解质和水分。但是三天以后要给病人下胃管进行鼻食。因为三天以后单纯的静脉补给已经满足不了病人身体的需要。颅脑损伤人躺在床上，是能量高损耗的这么一个状态。单纯的静脉已经满足不了身体的需要。这时候可以给病人从胃管里打一些食物、蔬菜、水果以及水来补充病人的身体需要。另外，从饮食上要给植物蛋白和动物蛋白营养价值比较高一些的东西。病人卧床了以后往往是一种慢性消耗，对蛋白质的需求量是比较大的。所以，根据病人的机体的状况，不但要静脉补给人体的白蛋白、球蛋白，大部分还是需要从饮食中获得这些蛋白质和电解质的。