做穿孔手术之后要注意规律进餐、少量多次，避免摄入刺激性食物。增加对于优质蛋白的摄入量，如鸡肉、鱼、牛肉等等，少食用植物蛋白，如豆、粗粮，不食用油炸食物，要尽量忌食粗糙、太冷或太热，以及对胃部刺激性过大的食物，如浓茶、咖啡，以及辣椒等。限制高胆固醇食物摄入，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、鸡皮等等的摄入，适当食用蔬菜可以预防出现便秘。还有在胃穿孔手术之后，最好吃比较容易消化的食物。接受胃穿孔的手术之后，要注意尽量不要食用刺激性食物，尤其要忌口辛辣、刺激性食品，最好可以在术后坚持一段时间流食，做好保暖工作。