嗓子发炎时通常可以吃银耳羹，银耳羹微甜，具有解毒、润喉及补脾、润肺等功效。所以，在嗓子发炎时，不但可以配合治疗，对于咽腔黏膜的恢复有好处。
在用药过程中，银耳羹不能作为主要的治疗方案，而且应用的时候也不能吃得过多，一天吃2-3次即可。在嗓子发炎时若有吞咽困难，一定要避免吃硬的东西，以及辛辣刺激性食物，多以半流质饮食为主。