有胃炎的人可以吃洋葱，但建议吃炒熟的洋葱，不能吃凉拌的洋葱。洋葱属于辛辣刺激性食物，凉拌进食对胃肠黏膜刺激性较大，会加重胃炎患者腹痛、腹胀、消化不良的症状，不利于病情恢复。
洋葱从中医上讲有理气和胃、发散风寒的作用，从西医讲还可以杀菌、保护心血管，是家庭饮食中不可或缺的一道美食，可以改善烹调方式，通过炒、蒸包子等减少洋葱的辛辣刺激。同时洋葱中富含钙、钾、硒等微量元素，对高血糖、高血脂、高血压、肿瘤、消化不良的患者都比较适合，慢性胃炎患者要三餐规律饮食，给予清淡、易消化、富含维生素的食物。