白菊花是菊花的一种，是白色的，属于菊科，是多年生草本植物。目前中国植物志没有独立的属，民间泛指白颜色的菊花，又名杭菊、杭白菊、茶菊、药菊，都是白菊花的意思，所指的都是同一种菊花。白菊花内涵菊干、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素。中华医学研究表明，白菊具有养肝、明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉生津以及调整血脂等诸多的功效。白菊花主要分布于河南、安徽、浙江等。主要的形态特征是花序扁球形、不规则球形或者稍压扁，直径在1.5-4cm。