蚕豆病又叫红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症。主要是因为红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶显著缺乏所致，通常患儿在进食蚕豆或者是在蚕豆成熟季节进食蚕豆制品以后均可以致病，常见于小于10岁的小男孩，母亲进食蚕豆后哺乳，也可以使婴儿发病，通常于进食蚕豆或其制品后24-48小时内发病，表现为急性血管内溶血，临床症状主要有头晕、厌食、恶心、呕吐、疲乏等症状，继而出现黄疸、血红蛋白尿，溶血严重者可以出现少尿、无尿、酸中毒和急性肾衰竭，溶血过程呈自限性，是本病的重要特点。