藏红花又叫番红花、西红花，它是多年生草本，在明朝时传入中国，主要分布在欧洲、地中海及中亚等地。本草纲目将它列入药物之类，它是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，具有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄疸、肝脾肿大等治疗，而且藏红花活血也非常好，可以治疗女性的月经不调、痛经等。藏红花的禁忌症主要有因为它有活血作用，对有出血的患者尽量不要用。