天疱疮是一种自身免疫性疾病，是表皮由于产生自身的抗天疱疮的抗体，就是抗表皮细胞间的抗体，引起表皮细胞内水疱为主的自身免疫性疱病。它的发病以水疱为主，容易糜烂，尼氏征是阳性。在得了以后，过去有文献报道，葱头容易诱发天疱疮，当然没有详细的机理研究，但是鱼、虾等发的东西，在水疱的急性期也尽量不主张吃，包括羊肉串、辣椒这类的。