肾炎患者可以吃山药粉，肾炎的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食，低盐就是少吃腌制食品和口味咸的食品；低脂就是胆固醇和脂肪含量丰富的食物要避免进食；优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，比如鱼、肉、鸡蛋，避免含植物蛋白丰富的食物，比如豆制品中的豆腐、豆浆、豆干，以及坚果类食品中的花生、瓜子、开心果，因含必需氨基酸的量少，代谢废物多，会增加肾脏的负担。
当肾炎合并慢性肾衰竭，尤其是肾小球的滤过率<15-29mL/min的时候，肾脏的排钾能力下降，就要避免进食富含钾丰富的食物，山药粉含钾丰富，此时那就不易多吃山药粉。慢性肾炎是呈慢性进行性进展的疾病。直至肾衰竭的终末期，即尿毒症，其一旦出现了尿毒症的症状，比如消化系统的症状，像恶心、呕吐，甚至消化道出血；出现出现心衰的表现，如胸闷、气促、呼吸困难；出现尿毒症脑病，像精神错乱、幻觉，甚至昏迷，这个时候就要进行肾脏替代治疗，如血液透析或腹膜透析。