肠炎的临床表现有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、稀水便，甚至黏液脓血便。部分患者还可以有发热和里急后重的感觉，主要治疗：一个，是中药治疗，对于慢性结肠炎的患者，可采用中药进行治疗，同时注意一下个人的饮食习惯。第二个，要保留灌肠，常用于直肠和乙状结肠炎，可以减轻症状，促进溃疡的愈合。第三个，止泻药物的应用，可以减少排便次数，减轻腹痛，也可以给镇静药和解痉药物。第四个，食疗，薏仁粥主要是薏苡仁和梗米，莲子粥主要是莲子肉和梗米，山豆粥主要是山药、薏苡仁、赤小豆和梗米，参苡粥等进行食疗。第五个，理肠调胃安神汤，治疗的同时可以配合食疗，以收到事半功倍的效果。肠炎的预防主要是要注意饮食卫生，禁酒以及辛辣的调味品。同时食入一些低脂、多纤维的饮食，发作期不能进食豆类及豆制品，因为容易发酵产气，刺激肠道蠕动。