首先板栗它是可以生吃的，生吃板栗在中医上来讲具有预防和治疗肾虚以及腰腿酸痛这样的作用。但是，由于生板栗它不容易消化和吸收。所以说对于老年人，建议是可以吃，但是不要吃得过多，每次吃个3-4枚，每天吃2次就可以了，而且吃的时候一定要细嚼慢咽，在口中充分地磨碎以后再下咽，这样可以增加吸收率。对于儿童或者说胃肠道本身就比较虚弱的病人，建议是不要生吃板栗，要将它煮熟、蒸熟或者炒熟以后再进行食用。