对于动脉硬化吃什么好的问题。首先在饮食方面一定要以清淡饮食为主，如果摄入蛋白，一定要优质蛋白饮食。比如多吃鱼类，虾蟹都没有问题。另外一定不要吃太过于油腻的东西，这种情况能够加速动脉硬化发展。另外也要看动脉硬化的严重程度，如果动脉硬化非常严重，导致局部血管的狭窄，那么这种情况单纯靠饮食是解决不了的，还要结合口服药物，口服的药物主要是他汀类，以及一些中成药物。他汀类主要有阿托伐他汀，瑞舒伐他汀，辛伐他汀等，都是有效的，长期吃能够起到稳定斑块，延缓动脉硬化发展的作用。中药主要有血脂康胶囊等，也能够起到延缓动脉硬化发展的作用，所以具体动脉硬化吃什么药，或者什么食物，这要看动脉硬化的严重程度。