胆囊炎治疗方法，主要可以包括以下几方面：第一、从饮食上注意，不要吃一些过于油腻的食物。如果进食过于油腻的食物，会增加胆囊的负担，增加胆囊炎的发作。第二、药物治疗，可以口服中成药、西药，促进胆囊收缩、疏通胆汁、恢复胆囊正常功能。第三、如果胆囊炎经久不愈，影响到生活、学习，这个时候可以通过手术将胆囊摘除。