当黏液表皮样癌发生在唾液腺的时候，在早期阶段常表现为无症状肿块，肿块活动度往往受限，有时肿瘤可以向咽侧发展，使软腭和扁桃体明显移位，咽腔缩小，有的病人可以出现面神经麻痹的表现。
有的黏液表皮样癌的病人，首发的症状是面部疼痛，表现为面瘫的同时，伴有局部疼痛的表现。随着病情的发展，黏液表皮样癌的肿块可以进行性增大，质地逐渐变硬，进而还有可能会发生区域颈淋巴结的转移现象。