造成脑出血的根本原因是动脉硬化，在没有发生脑出血的时候，日常生活中就应该是以低盐、低钠、低脂、低糖这样的一个健康的饮食为主。多吃蔬菜，水果也是可以吃的，还有一些瘦肉，油炸的、油腻的尽量少吃，这样就可避免发生高血压、糖尿病以及高血脂，同时在生活中避免吸烟、饮酒。如果发生了脑出血，要以清淡的饮食为主，尤其在急性期可能要用容易消化的半流饮食来避免造成消化不良及进一步的对血管损伤，所以还是以清淡饮食和容易消化饮食为主。