嘴巴苦的原因比较多，常见原因有胆囊原因、肠胃道相关疾病、口腔疾病、肝火旺或者消化不良等。胆囊炎或者胆囊息肉等诱发胆囊分泌异常，进而反流入口，容易导致嘴巴苦涩。肠胃道相关疾病，例如胃溃疡、急慢性胃炎、胃食管反流病等消化疾病，都会在口腔中体现，出现口气或口苦等症状。同时牙结石、牙周炎、牙龈炎等口腔疾病，也会导致口腔口臭、发苦。
体内肝火旺盛、湿气较重，时常会出现嘴巴苦涩的情况，消化不良也容易导致口腔发苦、发干等。平常应该注意口腔卫生，少吃油腻、辛辣食物。如果情况严重，尽快去医院就诊，确定具体原因再进行治疗。