咽喉炎是否可以吃头孢，要根据症状的严重程度决定，具体如下：
1、可以吃：如果咽喉部的疼痛感症状比较剧烈，咽部黏膜充血、肿胀比较明显，可以适当吃头孢菌素类的抗生素，能够起到积极的抗感染治疗效果，改善咽喉部炎症所引起的疼痛感、干燥感、灼热感等不适症状。
2、不建议吃：如果患者咽喉炎的症状程度相对比较轻，或者只是慢性咽喉炎的症状表现，就不一定要使用抗生素类的药物，可以口服清喉利咽的中成药来改善症状，常用的包括甘桔冰梅片、蒲地蓝消炎口服液等，咽喉局部也可以使用含片类或者喷剂类的药物，比如西吡氯铵含片、开喉剑喷雾剂等。