怀孕可以吃茄子，茄子既是美食又是营养品，其富含的维生素、矿物质是孕妇临产前不可或缺的。茄子皮里含有丰富的维生素B2和膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，同时有利尿作用，可缓解水肿症状。维生素B还有促进铁吸收的作用，使孕妇能够为胎宝宝提供充足的铁，预防贫血。茄子还有清热止血的成分，适当吃些茄子，利于产后恢复。茄子性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜多吃，吃老熟的茄子食用后容易中毒，因此不要吃。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神志不安，过敏体质的孕妇也不要吃。茄子含有较丰富的维生素P，其中茄皮的含量最多，可以帮助人体吸收钙质，还可以降低毛细血管的脆性和渗透性，对降低妊娠和分娩风险十分有益。