孕妇可以吃炒鸡蛋，因为炒鸡蛋是营养价值非常高的一道菜，鸡蛋是在孕期提供优质蛋白质的主要食物之一。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够促进胎儿的体格发育，为各脏器的发育提供营养物质。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷酯，对胎儿脑和眼的发育有好处。
鸡蛋中含有多种维生素和矿物质，例如钙、铁含量很高，能够促进胎儿的骨骼发育，预防骨质疏松和孕期贫血。
鸡蛋中钾离子含量丰富，能够维持水电解质平衡，减轻孕妇水肿的症状，但是炒鸡蛋的时候尽量少放油，避免脂肪摄入过多。