扁桃体中间的小肉叫做悬雍垂，具有封闭鼻咽腔、共鸣、分泌的作用，具体如下：
1、封闭鼻咽腔：当患者在吃东西的时候或者喝水的时候，通过封闭鼻咽腔，能够减少食物反流进入鼻咽部，使食物能够正常、顺畅的进入下咽部，不会导致患者出现鼻咽反流。这是临床上一个非常重要的作用，很多患者如果将悬雍垂切除之后，这种作用没有了，经常会出现鼻咽反流，导致患者出现非常大的困扰，严重的影响患者的生活质量。
2、共鸣：在患者发音的时候，悬雍垂对发音可能会产生一定的共鸣作用，很多患者如果悬雍垂切除掉之后，说话的声音可能会出现改变。
2、分泌：临床上，悬雍垂也具有一定的分泌功能，所以这个结构很重要。