肥胖孕妇的饮食原则如下。第一，多吃蔬菜水果，准妈妈在控制进食量以后，由于主食和脂肪的进食量都减少，往往饥饿感会比较的严重。这时候可以多吃一些蔬菜、水果以缓解饥饿感，建议选择含糖分少的水果效果会更好。第二，就是养成良好的膳食习惯。有些准妈喜欢吃零食，经常在不知不觉中就进食大量的食物，这种习惯非常不好，很容易造成营养过剩。因此有这种情况的孕妇，特别是肥胖的，饮食要有规律，要按时进餐。再就是定时定量的进餐，三餐不定时最容易发胖，而且也会导致身体的不健康，所以孕妇要定时的定量的进食。