腮腺混合瘤术后，可以吃银耳。腮腺混合瘤，一般没有什么特别的饮食禁忌。手术之后，饮食方面以清淡的，容易消化的饮食为主。银耳属于一种真菌类食物，具有提高身体免疫力，还有辅助抗肿瘤的作用。另外，银耳也比较好消化，所以根据患者自己的口味来决定，银耳是可以吃的。其他的还可以适当补充高蛋白饮食，比如鱼、鸡蛋、蛋白粉等。多吃新鲜蔬菜、水果，也是有好处的。刚手术完，饮食以流质、半流质饮食为主，不要吃太难消化的饮食。否则，可能会加重伤口的负担，引起患者感觉到不适症状。腮腺混合瘤是一种良性肿瘤，一般手术之后有再复发的可能，但是短期内是不会复发的。