强直性脊柱炎对饮食的要求并不是很严格。注意食物主要包括以下几个方面。第一、辛辣的食物不要吃，尤其是在发病期间，刺激血液，容易造成水肿的现象。第二、生冷的食物不要吃，生冷的食物容易造成胃肠疾病，而胃肠疾病本身就是强直性脊柱炎的发病原因之一。第三、中医上所讲的发物不要吃，可能诱发身体的炎症，是常见的诱因之一。