慢性结肠炎患者可以少量吃大蒜，比如调味用的大蒜，不建议慢性结肠炎患者大量食用大蒜尤其是腌制的大蒜粒，因为有可能会损伤胃肠道黏膜引起病情加重。大蒜虽然具有一定的抑菌、杀菌作用，但是不能单独用于治疗慢性结肠炎，可以少量吃大蒜，对于慢性结肠炎不影响而且还有可能会起到一定的治疗作用。慢性结肠炎患者需要正规的配合专科医生给予药物治疗，一般选择益生菌联合促进黏膜修复的药物，必要时加用抗生素治疗，要根据具体的病情而定，上述药物需要在专科医生的指导下使用。慢性结肠炎患者在饮食上还需要注意以清淡饮食为主，养成良好的饮食习惯，不抽烟、喝酒等。