维生素P也称为芦丁，主要来源于柑橘属的生物，也是一种水溶性的维生素和维生素C起到协同的作用，在复合维生素C中都含有维生素P，维生素P能够防止维生素C被氧化而受到破坏，也可以增强维生素C的效果，还能够增强毛细血管壁，防止淤伤，有助于牙龈出血的预防和治疗，也有助于因为内耳疾病引起的浮肿或者是头晕的治疗，在橙、柠檬、杏、樱桃以及玫瑰的果实中都含有丰富的维生素P。
维生素P特别适合更年期妇女，更年期妇女应该是适当的增加维生素P的摄入，以防止这个更年期女性的潮热等反应，刷牙时经常出血的人也应该摄入充分的维生素P。另外，易发生淤伤的人也同时应该摄入更多的维生素P和维生素C。总之维生素P是协助维生素C发挥作用，也是人体所必不可少的维生素。