脂肪肝的患者主要是忌口高脂肪、高胆固醇的食物，例如油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，包含肥肉、猪蹄或者其它的动物内脏、鱼子等等。还有干果、果仁类的，如瓜子、花生、核桃，这样的坚果都含有较高的胆固醇。
此外要多吃新鲜的蔬菜、水果，如西兰花、橙子、猕猴桃等等，富含维生素C，能够有效地进行脂质的代谢，减少脂肪肝的进一步进展。脂肪肝也一定要定期的随访、复查，复查的项目包括肝胆彩超、肝功能，来进一步评估脂肪肝的严重程度，看是否需要积极地给予治疗。