饮食治疗是糖尿病的基础治疗。糖尿病患者可选择含糖量低、升糖指数低的食物食用，这样既保证营养，又保证血糖的稳定，如蔬菜类含糖量在4%以下的，有大小白菜、韭菜、西红柿、黄瓜、苦瓜、茄子、圆白菜、菠菜等。这些蔬菜含糖量在4%以下，可作为糖尿病充饥的副食补充来源。而毛豆含糖量在4%-10%，糖尿病人虽然可以吃，但需适当控制使用，每次食用量在30克以内，并计算在全天的总热量内。总之，糖尿病人饮食要注意选择低糖含量、低升糖指数的主食、副食，这样才能避免血糖的波动。