胃癌胃切除患者术后，一般20多天就可以恢复到正常的饮食，就可以吃米饭。胃癌术后的患者，由于大部分的胃被切除了，所以胃比较小，一般建议少量多次的吃饭，米饭也要少量多次，而且最好是吃半饱，不要吃得过急、过饱。同时在吃饭之后尽量不要躺下，容易导致胃液的反流。
如果胃癌胃切除术后出现明显的反酸、嗳气等症状，建议喝苏打水。在吃完之后一定要坐或者走一段时间，消化道的内容物逐渐排空之后，基本上反酸的症状会有明显的改善。具体胃癌患者胃切除术后多长时间可以吃饭或者是可以吃米饭，建议咨询做手术的医生。